![\"\"](\"http:\/\/www.syenlap.dk\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/squashboller-og-marmelade.jpg\" "\\"squashboller")
<\/a><\/p>\nDette er resterne, som jeg fik til morgenmad!<\/p>\n
Squash boller og squashmarmelade<\/strong><\/p>\n <\/strong><\/strong>Begge dele smager fantastisk godt, og rigtig l\u00e6kkert sammen – men bollerne ogs\u00e5 med f.eks. ost eller en anden marmelade.<\/p>\n Jeg lavede marmeladen f\u00f8rst, den kunne jeg sagtens have lavet i forvejen, men jeg kom jo lige i tanker om det, s\u00e5 jeg skulle ogs\u00e5 f\u00f8rst ud og k\u00f8be squash +\u00a0appelsiner, citron og \u00e6gte vanille til marmeladen + flere squash og alle de l\u00e6kre kerner, n\u00f8dder mm til bollerne.\u00a0 Der er ingen tils\u00e6tningsstoffer eller konserveringsmidler i marmeladen, men den kan godt holde sig nogle dage i k\u00f8leskabet.<\/p>\n Bollerne blev bagt om eftermiddagen og blev f\u00f8rst taget ud af ovnen samtidig med at Kludekonerne kom!<\/p>\n Vil I gerne have opskriften? OK da, det ville kludekonerne ogs\u00e5! Det er overhovedet ikke sv\u00e6rt, tager lidt tid, men det er det virkelig v\u00e6rd!<\/p>\n ELSES SQUASHMARMELADE (Den er bare go’)<\/strong><\/p>\n 1 stk squash a ca 1 kg (eller flere mindre) Squashen renses for evt. grove kerner, men skr\u00e6lles ikke. Sk\u00e6r enderne af. Appelsiner og citronen vaskes grundigt og det hele sk\u00e6res i grove stykker med skr\u00e6l og det hele, s\u00e5 de kan g\u00e5 i en blender eller foodprocessor (evt. lidt ad gangen), start b\u00e6stet, go’ forn\u00f8jelse. (I mangel af en blender, kan det hakkes i en k\u00f8dhakker).<\/p>\n S\u00e5 puttes hele griseriet ned i en gryde og koges sammen med sukker efter smag (tils\u00e6t det efterh\u00e5nden)\u00a0og den fl\u00e6kkede vanillestang, til det smager godt! (Stumper af skr\u00e6l skal v\u00e6re m\u00f8re), \u00bd – 1 time.<\/p>\n Nu det meget vigtige: ingen konserveringsmidler<\/strong>, dette er en sund<\/strong> marmelade, s\u00e5 lad kun trygt b\u00f8rnene<\/strong> spise, den holder ikke s\u00e5 l\u00e6nge! (Helst i k\u00f8leskabet)<\/p>\n HELD OG L\u00d8KKE<\/strong><\/p>\n Historien om opskriften er, at det var en spejderleder Else L\u00f8kke, der kom med b\u00e5de boller og marmelade til et spejderlederm\u00f8de for mange \u00e5r siden, og vi blev s\u00e5 begejstrede, at en anden leder gik hjem og skrev\u00a0opskrifterne rent til os allesammen. Else d\u00f8de desv\u00e6rre alt for ung, kun 40 \u00e5r gammel, men hun f\u00e5r en tanke, hver gang, jeg bruger hendes opskrifter.<\/p>\n SQUASH-BOLLER<\/strong> (eller gulerods- eller \u00e6ble-) til p\u00e5l\u00e6g eller sandwich<\/strong>\u00a0<\/p>\n 3 dl vand koges med 4 \u201ch\u00e5ndfulde\u201d (nap med fingrene –\u00a0gerne rigeligt) gryn: Tils\u00e6ttes: \u00a0\u00a0 3 dl k\u00e6rnem\u00e6lk el.a. surm\u00e6lksprodukt, hvor 50 gr g\u00e6r er r\u00f8rt ud. Dejen \u00e6ltes (den er lidt v\u00e5d), h\u00e6ver mindst 30 min, sl\u00e5s ned, formes til 12 – 15 store boller (enten med melede h\u00e6nder eller med 2 skeer), genh\u00e6ver 30 min, pensles med lidt \u00e6g,\u00a0bages 20 – 30\u00a0min ved 225o <\/sup><\/p>\n I en plasticpose holder bollerne sig fint til n\u00e6ste dag – hvis der er nogen til overs!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Indr\u00f8mmet – jeg er frygtelig dvask i dag, men jeg havde ogs\u00e5 travlt i g\u00e5r – hele dagen! F\u00f8rst skulle jeg ha’ det t\u00e6ppe f\u00e6rdigt – det er sendt nu – og s\u00e5 kom Kludekonerne, den private patchworkklub, til syaften. … L\u00e6s resten <\/a><\/p>\n
\n2 stk appelsiner (\u00f8kologiske)
\n1 stk citron (\u00f8kologisk)
\nsukker, vanillesukker (evt. \u00e6gte vanille)\u00a0<\/p>\n
\nh\u00f8rfr\u00f8, rugkerner, m\u00fcsli, hvedekerner, solsikkekerner, pinjekerner, hakkede n\u00f8dder el.lign.\u00a0<\/p>\n
\n1 dl olie
\nca. 225 gr revne squash el. \u00e6bler el. guler\u00f8dder
\n300 gr grahamsmel
\n500 gr hvedemel<\/p>\n