{"id":24890,"date":"2015-02-22T12:36:42","date_gmt":"2015-02-22T10:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.syenlap.dk\/?p=24890"},"modified":"2015-02-22T12:36:42","modified_gmt":"2015-02-22T10:36:42","slug":"3-dag-i-marmelade-produktionen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.syenlap.dk\/?p=24890","title":{"rendered":"3. dag i marmelade produktionen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.syenlap.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/orange-marmelade.jpg\" rel=\"lightbox[24890]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24891\" src=\"http:\/\/www.syenlap.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/orange-marmelade.jpg\" alt=\"orange marmelade\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"http:\/\/www.syenlap.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/orange-marmelade.jpg 800w, http:\/\/www.syenlap.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/orange-marmelade-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.syenlap.dk\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/orange-marmelade-400x300.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Det tager tid &#8211; faktisk 3 dage &#8211; at lave denne engelske orange marmelade. Det meste af tiden passer det sig selv, s\u00e5 der er ikke det store arbejde i det.<\/p>\n<p>F\u00f8rste dag sk\u00e6rer man alle grape-, appelsin-, citron- og limefrugterne i tynde skiver og l\u00e6gger dem i bl\u00f8d i vand.<\/p>\n<p>Anden dag koger man det hele op i 10 minutter, l\u00e6gger l\u00e5g p\u00e5 og lader dem igen passe sig selv.<\/p>\n<p>Tredje dag (i dag) koger det i 2 timer, hvorefter der tils\u00e6ttes sukker, og s\u00e5 koger det videre, indtil det tykner = bliver til gel\u00e9, n\u00e5r man h\u00e6lder en lille smule ud p\u00e5 en kold tallerken.<\/p>\n<p>S\u00e5 er det f\u00e6rdigt. Og jeg siger bare: det er den bedste engelske orange marmelade, jeg har smagt.<\/p>\n<p>Opskriften, som ikke indeholder pr\u00e6cise m\u00e6ngder i v\u00e6gt, men sk\u00f8nsm\u00e6ssige m\u00e6ngder i m\u00e5l, er en lille m\u00f8rk fotokopi af et avisudklip fra en artikel\u00a0&#8211; mindst 40 \u00e5r gammelt tror jeg, og jeg har aldrig f\u00e5et det skrevet rent. Det kunne v\u00e6re, jeg skulle g\u00f8re det?<\/p>\n<p>Jeg laver altid en stor portion, for det er en god gave at komme med, s\u00e5dan et glas gylden, duftende, marmelade med en anelse bitter smag i det s\u00f8de orange.<\/p>\n<p>Der kan sagtens g\u00e5 et par timer endnu, f\u00f8r det er tykt nok.<\/p>\n<p>Men jeg gl\u00e6der mig!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det tager tid &#8211; faktisk 3 dage &#8211; at lave denne engelske orange marmelade. Det meste af tiden passer det sig selv, s\u00e5 der er ikke det store arbejde i det. F\u00f8rste dag sk\u00e6rer man alle grape-, appelsin-, citron- og &hellip; <a href=\"http:\/\/www.syenlap.dk\/?p=24890\">L\u00e6s resten <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68,10],"tags":[],"class_list":["post-24890","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-de-sma-glaeder","category-mad"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24890"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24893,"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24890\/revisions\/24893"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.syenlap.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}