Mon ikke de fleste har en livret eller flere? Det har vi i hvert fald i vores familie – og det er ikke n\u00f8dvendigvis den samme!<\/p>\n
Da yngstes\u00f8nnen ringede hjem, mens jeg var ved at lave mad, og vi snakkede, mens jeg skramlede lidt med panden, spurgte han, hvad jeg skulle have at spise i dag?<\/p>\n
“N\u00f8j, kan jeg n\u00e5 det, hvis jeg k\u00f8rer nu?”, spurgte han (fra Br\u00f8ndby!) “det er jo en af mine absolutte livretter! – og jeg f\u00e5r det aldrig, fordi min kone ikke er s\u00e5 vild med det.”<\/p>\n
Nej, han kunne jo nok ikke n\u00e5 det, s\u00e5 det m\u00e5tte jeg spise alene (og en lille bitte smule i Dikis sk\u00e5l).<\/p>\n
Jeg har f\u00e5et “Appelsin-karbonader”<\/em> med ris. Kender du det?<\/p>\n APPELSIN KARBONADER<\/strong><\/p>\n Hakket svinek\u00f8d eller svine\/kalvek\u00f8d, blandet med en h\u00e5ndfuld rosiner og revet skal af 1 – 2 vaskede appelsiner, vendt i rasp og stegt p\u00e5 panden i det fedtstof, du foretr\u00e6kker.<\/p>\n Karbonaderne holdes varme, mens panden koges af med saften af appelsinerne, evt.\u00a0 flere appelsiner + 2 – 4 dl fl\u00f8de. Simrer 5 minutter. Serveres med l\u00f8se ris.<\/p>\n Og der var ingen rosiner i Dikis portion, det kan hunde ikke t\u00e5le.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mon ikke de fleste har en livret eller flere? Det har vi i hvert fald i vores familie – og det er ikke n\u00f8dvendigvis den samme! Da yngstes\u00f8nnen ringede hjem, mens jeg var ved at lave mad, og vi snakkede, … L\u00e6s resten
\nSmages til med salt og peber og tils\u00e6ttes lidt kul\u00f8r.<\/p>\n