En uventet invitation i eftermiddags: “Er du hjemme – hvad skal du lave i aften? – Jeg har k\u00f8bt for meget k\u00f8d, vil du komme og spise karbonader?” – det var svigerdatteren, og ja tak, det ville jeg da gerne, jeg havde ingen specielle planer.<\/p>\n
Og s\u00e5 viste det sig, at det var den s\u00e6rlige opskrift p\u00e5 karbonader, som stammer fra min mor – eller rettere: som min mor klippede ud af et blad en gang og sendte til mig i Gr\u00f8nland, den hedder “Forloren Peking and” – men i vores familie har den altid heddet “Appelsinkarbonader”. Der er blandet rosiner og reven appelsinskal i det hakkede svinek\u00f8d, som er stegt som karbonader, med pandesovs af fl\u00f8de og appelsinsaft, serveret med ris! Det var dejligt, og hyggeligt sammen med b\u00f8rnene og barnebarnets k\u00e6reste, hjemme fra vinterferie i hhv Norge og Frederikshavn. De havde savnet hinanden \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En uventet invitation i eftermiddags: “Er du hjemme – hvad skal du lave i aften? – Jeg har k\u00f8bt for meget k\u00f8d, vil du komme og spise karbonader?” – det var svigerdatteren, og ja tak, det ville jeg da gerne, … L\u00e6s resten