Det har v\u00e6ret skraldt med at lave ordentlig mad de sidste 2 uger – appetitten har v\u00e6ret sl\u00f8j, og energien liges\u00e5. S\u00e5 det er mest blevet til br\u00f8d og spandevis af te – til geng\u00e6ld rigtig god te (som jeg k\u00f8ber i Perch’s netbutik).<\/p>\n\n\n\n
Men i torsdags fik jeg en af mine livretter: torskerogn! Frisk torskerogn k\u00f8bt hos den fiskehandler, der er i Brugsen hver torsdag. Sindssygt dyrt!: 85 kr pr \u00bd kg! Det er vildt – men nu havde jeg jo sparet i 14 dage, ufrivilligt. Og 485 gram = \u00bd “bukser”, det r\u00e6kker fint til 2 dage til mig. Kogt lige s\u00e5 stille, pakket ind i pergamentpapir, sk\u00e5ret i skiver og ristet i sm\u00f8r, jeg pakkede det halve i k\u00f8leskabet efter kogningen til 2. dagen, s\u00e5 det var frisk-stegt begge dage. Kartofler, citronsaft og remoulade til, det var dejligt! <\/p>\n\n\n\n
Og i dag er jeg ved at koge et lille stykke r\u00f8get landskinke, som jeg skal have fl\u00f8dekartofler til, der bliver ogs\u00e5 til et par dage.<\/p>\n\n\n\n
Og s\u00e5 har jeg i dag p\u00e5begyndt en portion engelsk orange marmelade. Frugterne er sk\u00e5ret ud og ligger i vand under l\u00e5g, til i morgen, hvor de skal koges 10 min., og f\u00f8rst i overmorgen bliver de kogt f\u00e6rdige med sukker.<\/p>\n\n\n\n
Jeg laver en stor portion, for det er en dejlig gave at give v\u00e6k!<\/p>\n\n\n\n
Jo, jeg er ved at “v\u00e6re mig selv” igen. Jeg skrabede sne i min indk\u00f8rsel i formiddags, det var t\u00f8sne og let at skrabe, s\u00e5 jeg tog lige naboens med, hun har jo br\u00e6kket sin hofte og g\u00e5r med rollator, s\u00e5 er det ikke s\u00e5 nemt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det har v\u00e6ret skraldt med at lave ordentlig mad de sidste 2 uger – appetitten har v\u00e6ret sl\u00f8j, og energien liges\u00e5. S\u00e5 det er mest blevet til br\u00f8d og spandevis af te – til geng\u00e6ld rigtig god te (som jeg … L\u00e6s resten