Yngstes\u00f8nnen kunne ikke finde familieopskriften p\u00e5 karrysalat, og s\u00e5 er det jo nemt, n\u00e5r Mor har den p\u00e5 pc’en og kan sende den via Messenger!<\/p>\n\n\n\n
Den opskrift har jeg givet videre mange, mange gange, og jeg ved, der er mange, der har taget den til sig! S\u00e5gar i Canada!<\/p>\n\n\n\n
Den har aldrig v\u00e6ret skrevet ned, mig bekendt, f\u00f8r jeg i \u00e5r 2000 vandt 1. pr\u00e6mie med opskriften i en konkurrence i Ugebladet S\u00f8ndag. <\/p>\n\n\n\n
Hvis andre skulle have lyst til at pr\u00f8ve (nogle har i \u00e5renes l\u00f8b skrevet til mig og har f\u00e5et den), s\u00e5 v\u00e6rs’go’ – her er konkurrence teksten fra dengang:<\/p>\n\n\n\n
Denne opskrift p\u00e5 \u201dKarry-sild\u201d stammer fra min Mor\u2019s familie, og vi havde aldrig haft den nedskrevet. <\/p>\n\n\n\n
Men den er s\u00e5\ngod, og mine nu voksne b\u00f8rn og svigerb\u00f8rn, samt mine s\u00f8stre og deres familier,\nspiser s\u00e5 meget af den, at jeg m\u00e5 lave portionen st\u00f8rre hvert \u00e5r, og hvis der\ner noget til overs, beder mine b\u00f8rn om at f\u00e5 noget med hjem ogs\u00e5 !!<\/p>\n\n\n\n
Og i\nvirkeligheden er den jo ret enkel at lave. <\/p>\n\n\n\n
Den bliver\nserveret samtidig med andre sild, men af hensyn til dem, der ikke kender den,\ng\u00f8r vi altid opm\u00e6rksom p\u00e5, at der er sild i salaten<\/em>, det er ikke<\/em>\ntilbeh\u00f8r til de \u00f8vrige sild.<\/p>\n\n\n\n En god\nmayonaise, ca. 2 dl, r\u00f8res med 3 spsk carry (det er et sp\u00f8rgsm\u00e5l om smag) samt\n2 dl cr\u00e8me fraiche 18%.<\/p>\n\n\n\n 4 h\u00e5rdkogte,\nkolde \u00e6g, grofthakkede<\/p>\n\n\n\n 4 modne\ntomater, sk\u00e5ret i sm\u00e5 tern eller b\u00e5de<\/p>\n\n\n\n 4 gode\nkryddersild (fra glas), sk\u00e5ret i sm\u00e5 bidder<\/p>\n\n\n\n blandes i\ndressingen, gem lidt til pynt.<\/p>\n\n\n\n Salaten kan\nfint laves nogle timer f\u00f8r, den skal bruges, opbevares koldt og tild\u00e6kket, og\nserveres i en sk\u00e5l, pyntet med lidt \u00e6ggesnitter, tomat-b\u00e5de og sildebidder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Yngstes\u00f8nnen kunne ikke finde familieopskriften p\u00e5 karrysalat, og s\u00e5 er det jo nemt, n\u00e5r Mor har den p\u00e5 pc’en og kan sende den via Messenger! Den opskrift har jeg givet videre mange, mange gange, og jeg ved, der er mange, … L\u00e6s resten Karrysalat med sild<\/h2>\n\n\n\n