![\"\"](\"http:\/\/www.syenlap.dk\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/gule-\u00e6rter.jpg\" "\\"gule")
<\/a><\/p>\nJeg laver det fra bunden – n\u00e6sten: jeg bruger nemlig fl\u00e6k\u00e6rter og ikke, som S\u00f8ren kunne beskrive, n\u00e5r kunderne i Brugsen k\u00f8bte 1\/4 \u00e6rter med skal, 1\/4 uden skal osv. Nej, fl\u00e6k\u00e6rter er OK, men jeg bruger ikke forkogte eller frosne \u00e6rter.<\/p>\n
Jeg kan huske for mange \u00e5r siden, da vi havde gamle venner fra Gr\u00f8nland p\u00e5 bes\u00f8g i Klarup\u00a0nogle dage ved nyt\u00e5rstid, og det var frygtelig koldt – lige som nu! Da var veninden og jeg ude at k\u00f8be ind sammen, og s\u00e5 spurgte jeg, om de kunne lide Gule \u00e6rter? Ih, ja, det kunne de skam, s\u00e5 jeg begyndte at samle ingredienserne sammen hos k\u00f8bmanden. Laver du det selv? spurgte hun. Ja, selvf\u00f8lgelig! Det var hun sp\u00e6ndt p\u00e5, og hun ville gerne se, hvordan jeg gjorde.<\/p>\n
Det h\u00f8rer med til historien, at vi gik hjem og\u00a0satte \u00e6rterne over, som vi f\u00f8rst ville spise som anden-dags-\u00e6rter, s\u00e5 vi fik noget andet den aften. Senere p\u00e5 aftenen, da vi sad og spillede kort, bl\u00e6ste det op til snestorm, og da str\u00f8mmen gik ved 23-tiden, grinede vi, for det var jo ligesomvi kendte det fra Gr\u00f8nland.<\/p>\n
Men str\u00f8mmen kom ikke igen, og vi m\u00e5tte pakke os godt ind n\u00e6ste dag og de f\u00f8lgende dage, heldigvis have vi en pejs og masser af stearinlys, det hjalp lidt, men vi havde ikke vand eller varme, vandet var nok det sv\u00e6reste at undv\u00e6re.<\/p>\n
Men vi havde noget andet: vi havde en stor gryde Gule \u00e6rter! Og vi havde et lille campingblus, som vi kunne varme dem p\u00e5, s\u00e5 mens naboerne sad og tyggede rugbr\u00f8d, spiste vi dejlige Gule \u00e6rter!<\/p>\n
Det var nyt\u00e5r 1979 i \u00d8sthimmerland, og jeg glemmer det aldrig! Der gik faktisk 5 dage, f\u00f8r vi fik str\u00f8m igen, og sneen l\u00e5 op til toppen af gadeskiltene. G\u00e6sterne blev ikke s\u00e5 l\u00e6nge – m\u00e5ske godt nok, for vi kom efterh\u00e5nden til at lugte slemt!<\/p>\n
Det var et sidespring, men nu har min svigerdatter spurgt mig flere gange, om jeg ikke godt vil l\u00e6re hende at lave Gule \u00e6rter, hun elsker supper af alle slags. Og vejret er jo lige til det. S\u00e5 n\u00e5r de kommer med b\u00f8rnene, som skal holde vinterferie hos Farmor, s\u00e5 skal hun f\u00e5 Gule \u00e6rter!<\/p>\n
Og nu bobler \u00e6rterne i den ene gryde og svinekam, ben og gr\u00f8ntsager i den anden, og det dufter i hele huset.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jeg er ved at lave en af mine absolutte livretter – Gule \u00e6rter! Det dufter i hele huset af gr\u00f8ntsager og timian. Jeg kan huske, at jeg engang l\u00e6ste en krimi, hvor detektiven dr\u00f8mmende beskrev, hvordan der duftede, n\u00e5r hans … L\u00e6s resten